Pinot Blanc

désignation Weissburgunder - Tyrol du Sud Alto Adige DOC

pays d'origine Italie

Allg./Gesch. Ce cépage a été cultivé dans le Tyrol du Sud pendant environ un siècle et est devenu l'un des chevaux de bataille de notre entreprise. Dans son arôme complexe, il rappelle le millésime de saveurs de pomme, de pêche, d'abricot et de poire. Très convaincant en bouche avec son acidité élégante, il se positionne comme un vin blanc très populaire du Tyrol du Sud et est l'un des leaders blancs de la région.

système éducatif Poire et Guyot

Expansion et fermentation fermentation lente à température contrôlée dans un grand tonneau en bois et affinage ultérieur pendant 5-7 mois sur lies, fermentation malolactique partielle

salle à manger accompagnement apéritifs légers, poissons, boulettes

température de service 8 ° C - 10 ° C

alcool 13,5%

Note pour les personnes souffrant d'allergies contient des sulfites