CLASSIFICATION: Morellino di Scansano Docg

RAISINS: 85% Sangiovese - 15% Alicante, Montepulciano et Syrah

NOTES DE DÉGUSTATION: La robe est d'un rouge rubis brillant. Le parfum rappelle les fruits rouges, en particulier la cerise et les baies sauvages. Le goût est délicat et parfumé, ce vin est excellent à boire immédiatement mais se prête également à un vieillissement de 5/6 ans.

COMBINAISONS: Risotti, ragoût de viande rouge, porchetta, fromages d'âge moyen, cannelloni, charcuterie et salami, pâtes all'amatriciana, escalope milanaise.

ALC / VOL: Alcool: 14% vol.

Nom: Poggio Lungo Classification: Morellino di Scansano Docg

Première année de production: 2012 Nombre moyen de bouteilles produites: 10 000

Zone de production: Grosseto (GR), Italie Cépages: Sangiovese, Alicante, Montepulciano, Syrah

Exposition Vignoble: Sud Rendement à l'hectare: 70

Altimétrie: 150 mètres au-dessus du niveau de la mer Système d'entraînement: Cordon éperonné

Densité végétale 4000 plants / hectare Age du vignoble 30 ans

Période de récolte: Mi-octobre Matériau des cuves de fermentation: acier à température contrôlée

Elevage: 7 mois en bouteille Vinification: Fermentation avec des levures indigènes

Période de mise en bouteille: mars Capacité de vieillissement Excellente capacité de vieillissement

Température de service: 18-20 ° Format de l'emballage: 750 ml