ANTONINI CERESA

PROSECCO SPAGO TREVISO D.O.C.

Kontrollierte Ursprungsbezeichnung

PRODUKTIONSBEREICH

Aus Weinbergen in den Treviso-Hügeln mit privilegierten Posen für den Anbau dieses Weinbergs.

Trauben: Glera.

TECHNOLOGY
Gesunde und ganze Trauben werden sanft gepresst; Der erhaltene Most wird geklärt und unter ständiger Kontrolle fermentiert.

Anschließendes Aufschäumen des Grundweins bei kontrollierter Temperatur; kalte sterile Stabilisierung und Abfüllung.

Die alte Tradition des Schließens mit einer Schnur ist charakteristisch.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Perlage: fein, kontinuierlich.

Farbe: Strohgelb

Geruch: fruchtig, charakteristisch.

Geschmack: harmonisch, frisch, typisch.

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Tatsächlicher Alkohol,% vol. 10.50 - 11.50

Zucker, g / l 10,00 - 11,00

Gesamtsäure, g / l 5,00 - 6,00

WARTUNGSTEMPERATUR
7 - 8 ° C, auch Karaffe.

ERHALTUNGSMETHODE
An einem kühlen, trockenen Ort ohne Licht- und Wärmequellen lagern.

WIE MAN AUF DER WEINLISTE ANZEIGT
Prickelnder Prosecco DOC Treviso - Antonini Ceresa