La Grappa: è un’acquavite di vinaccia, prodotto ottenuto dalla distillazione delle vinacce che devono essere fermentate per ottenere la produzione di alcool.

Vinacce utilizzate: Sangiovese 90%, Canaiolo nero e Mammolo 10%

Gradazione Alcolica: circa 42% vol.

Caratteristiche organolettiche: colore bianco trasparente, gusto rotondo, elegante che propone al palato tutti i sentori delle uve di provenienza.

Abbinamenti consigliati: da degustarsi dopo i pasti. Servire a una temperatura di circa 18°C.

Grappa di Vinacce di Vino Nobile Cl. 50 prodotto dall' Azienda Agricola Lombardo

Pur non essendo un vino la Grappa ne è comunque una stretta parente. La qualità della vinaccia fresca mantiene tutte le caratteristiche del vino da cui proviene. Per la Grappa Nobile la lunga fermentazione, favorisce la creazione di un prodotto dal profilo organolettico decisamente importante, ricco e strutturato, pieno di fragranti profumi ed estremamente rotondo al palato.
Ottenuta dalla distillazione con il sistema classico delle caldaiette a scarico discontinuo, viene affinata in acciaio e in bottiglia dove si armonizzano i tanti componenti del suo ampio bouquet.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: Bianco limpido
Profumo: delicato, intenso, fruttato
Sapore: asciutto, morbido, gradevole, prolungato
Invecchiamento: 8-12 mesi in acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 42% Vol.
Temperatura di servizio: Servire a 16/18°C
Abbinamenti: Ottimo dopo pasto

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Zona di produzione delle uve: Comune di Montepuìciano

Vinacce: 100% daVino Nobile di Montepulciano.

Sistema di distillazione Continuo a flusso di vapore.

Maturazione In acciaio.

Affinamento: ln bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: Incolore e cristallina ha sentori tipici di vinacce pregiate. La calda alcolicità accompagna piacevolmente sentori di spezie, tabacco e liquirizia.

Temperatura di servizio l4-t6 " c.
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Azienda Agricola Biologica Basile

Grappa Biologica Toscana Cl. 50

Classificazione: Grappa invecchiata

Provenienza: Piemonte

Vitigno: Esclusivamente nebbiolo

Caratteristiche del prodotto

Descrizione: capacità disponibili: 70 cl

Colore: Giallo ambrato

Profumo: Persistentre aroma di frutta cotta e rosa, con note di liquirizia e cioccolato dovute all'invecchiamento in legno

Sapore: Secco ed equilibrato

Gradazione: 42% vol    

Classificazione: Grappa invecchiata

Provenienza: Piemonte

Vitigno: Esclusivamente moscato bianco

Caratteristiche del prodotto

Descrizione: capacità disponibili: 70 cl

Colore: Giallo ambrato

Profumo: orte sensazione di uva matura, di liquirizia con lievi sensazioni di vaniglia dovute al legno utilizzato per l'invecchiamento

Sapore: Intenso, aromatico e penetrante

Gradazione: 42% vol    

Classificazione: Grappa giovane

Provenienza: Piemonte

Vitigno: Esclusivamente moscato bianco

Caratteristiche del prodotto

Descrizione: capacità disponibili: 70 cl

Colore: Trasparente, cristallino, senza tonalità alcuna

Profumo: Forte sensazione di uva matura appassita, di liquirizia e di salvia

Sapore: Intenso, aromatico e penetrante

Gradazione: 42% vol