Nome: |
Stravecchia |
Classificazione: |
Grappa di Vinacce |
Primo anno di produzione: |
1988 |
Numero medio di Bottiglie prodotte: |
1.000 |
Area di produzione: |
San Gimignano (SI), Italia |
Uvaggio: |
Vernaccia di San Gimignano 100% |
Esposizione dei vigneti: |
Sud e Nord |
Resa per ettaro: |
80 |
Altimetria: |
330 Metri sul livello del mare |
Sistema di allevamento: |
Cordone speronato |
Densità dell'impianto |
4000 piante / ettaro |
Età della vigna |
da 5 a 40 anni |
Periodo della vendemmia: |
Settembre |
Materiale vasche di fermentazione: |
Distillazione in alambicchi di rame |
Invecchiamento: |
Bottiglia |
Vinificazione: |
- |
Periodo di imbottigliamento: |
Gennaio |
Capacità di invecchiamento |
Molto buona |
Temperatura di servizio: |
18-20° |
Formato confezione: |
500ml - 100ml |