Die Musketiere | Bianco Toscano IGT von der Casale Daviddi Company ist ein intensiver strohgelber Weißwein mit einem delikaten Aroma und den Merkmalen Frische, Weichheit und geschmacklich-olfaktorische Beständigkeit.
Trauben: Trebbiano Toscano, Malvasia und Grechetto
Erntezeit: Mitte / Ende September
Weinbereitungstechniken: Zum Zeitpunkt der Ernte wurden die Trauben aus den Weinbergen von Abbadia di Montepulciano, Acquaviva und Gracciano ausgewählt.
Die Trauben wurden dann entstammt und einer kurzen Mazeration für einen Zeitraum von etwa 18 Stunden bei einer Temperatur von nicht mehr als 18 ° C unterzogen.
Abziehen und Inokulieren ausgewählter Hefen mit Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 20 ° C, um einen frischen, fruchtigen und harmonischen Wein zu erhalten.
Verfeinerungstechniken: Alle Verarbeitungs- und Veredelungsphasen finden in Stahl statt.
Empfohlene Paarungen: Aperitifs, erste Gänge mit Fisch, weißen Fleischgerichten und frischem oder mittelalterlichem Käse.
Bei einer Temperatur von ca. 8-10 ° C servieren.