Il vino di Montoro e Selvole prodotto nel cuore del Chianti Classico e maturato in vecchie botti, deve le sue particolari caratteristiche organolettiche alla giacitura e natura del terreno, nonché alla mescolanza di vitigni di Sangiovese, Canaiolo nero.

Il gusto e la gradazione alcolica ne fanno il miglior complemento per arrosti e cacciagione.

Questo vino deve essere servito a temperatura ambiente, avendo cura di non agitare la bottiglia per non rimuovere le eventuali tracce di posata che si fossero prodotte con l’invecchiamento.