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Social Gourmet non è soltanto sinonimo di food, ma anche di altri articoli legati sempre all'ambito gourmet.

La cultura del cibo gioca ovviamente un ruolo fondamentale nella diffusione del concetto di buona e sana alimentazione.

Ed ecco a voi quindi alcune interessanti pubblicazioni ideali per chi desidera approfondire le proprie conoscenze, sia teoriche che pratiche, in materia di cucina di qualità.

Buona lettura.


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Un itinerario tematico attraverso il borgo Medievale di Torino e la Rocca interna alla struttura alla scoperta del cibo medievale.

© 2005 - Quaderni del Borgo - Edizioni Fondazione Torino Musei

5,00 € *

 

Questo volume raccoglie i risultati di un progetto avviato nel 2001 dal Borgo Medievale, in collaborazione con il CRISM (Centro di Ricerca sulle Istituzioni e sulle Società Medievali) dedicato ai vari aspetti dell'alimentazione nel Medioevo. Il convegno da cui nasce la presente pubblicazione è stato uno dei momenti fondanti di un rapporto volto a creare una mediazione di qualità fra la ricerca medievalistica più avanzata e le curiosità del pubblico di appassionati.

© 2006 - Quaderni del Borgo - Edizioni Fondazione Torino Musei

18,00 € *

 

Da alcuni anni l'interesse per i cibi, la gastronomia, i riti alimentari dei secoli passati si è molto diffuso, come testimoniano feste e rievocazioni storiche, trasmissioni televisive e servizi giornalistici, edizioni di ricettari e pubblicazioni di settore. In questo contesto nasce il presente volume, un autentico ricettario, da cui il sottotitolo "Le ricette di Maître Chiquart, cuoco di amedeo VIII", grazie al quale qualunque cuoco, chef o aspirante tale potrà rivivere le esperienze dei colleghi del passato.

© 2006 - Edizioni Fondazione Torino Musei

12,00 € *
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Prezzi comprensivi di IVA, spedizione esclusa