La farina di ceci dell’Azienda Agicola Cerri Fabio è prodotta tramite la macinazione a pietra dei nostri Ceci di Follonica.  La macinazione è effettuata tramite il molino a pietra sito nel comune di Massa Marittima, lentamente e a bassa temperatura.

La Farina di Ceci è naturalmente nutriente, con elevato contenuto di proteine, carboidrati e fibre. 

Il suo gusto unico la rende ottima per la preparazione di ricette tradizionali come la Cecina toscana.  E’ ottima anche come ingrediente in miscela con la farina di grano tenero per la preparazione di dolci e biscotti e prodotti da forno.

Una particolarità di questa farina è il suo colore naturalmente giallo e l’impalpabile granulometria di macinazione.

Prodotto da cece varietà italiana macinato a pietra a Km 0.

Prodotto artigianale da agricoltura integrata e tradizionale.

Può contenere tracce di lupini e cereali contenti glutine.