Marco Porello - Barbera d'Alba Mommiano 2017


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Marco Porello - Barbera d'Alba Mommiano 2017

9,00
Prezzo IVA inclusa, al netto della spedizione


Nome: Barbera d’Alba Mommiano

Tipologia del vino: Rosso giovane

Collocazione ed esposizione geografica: Comune di Canale. Il terreno è esposto a Sud/Ovest

Terreno: calcareo sabbioso, argilloso

Vitigno: Barbera 100%

Resa per ettaro: 70 quintali d’uva

Metodo d’allevamento: controspalliera a Guyot con capo a frutto di 7-8 gemme

Data di vendemmia:  fine settembre. La vendemmia è effettuata a mano in cassette di plastica forate da 20 Kg.

Metodo di vinificazione: pigiatura con diraspatura, macerazione 7-10gg. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox 

Maturazione:  botti di acciaio inox e di cemento

Colore: rosso rubino

Profumo: fruttato con note di ciliegia matura, e frutti rossi maturi

Sapore: corposo, rotondo, note di frutta rossa ed un acidità brillante

Abbinamenti:  insalate ricche, zuppe, pasta, salumi, salumi e possibilmente in compagnia di amici

Temperatura di sevizio: 16° - 18° C

Conservazione e durata: oltre 4 anni a bottiglia coricata

Capacità bottiglie:  0,75 lt

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