Vitigno di antichissima importazione in Sardegna, in probabile epoca Fenicia, il Vernaccia di Oristano è un vino unico al mondo per il suo profumo e il suo aroma caratteristico, secco con sentori di mandorle. Il lungo affinamento sui lieviti Flor in botti di rovere lo rende un vino dalla lunghissima conservazione anche a bottiglia aperta. Ideale come fine pasto da meditazione o da accompagnare la pasticceria secca ed in particolare i dolci di mandorla.