L' Olio Extravergine di Oliva Fruttato dell' Azienda "Accademia Olearia" di Giuseppe Fois, Alghero, è un olio di categoria superiore, rigorosamente spremuto a freddo, dalla prevalente percentuale di olive verdi della Cultivar Bosana, dal caratteristico profumo intenso di oliva fresca e dal sapore forte, deciso, leggermente amarognolo e delicatamente piccante nel retrogusto. Bottiglia da cl. 50.