Maluentu (Nieddera IGT) - Contini


Maluentu (Nieddera IGT) - Contini

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Quest’uva antica, di probabile introduzione fenicia nell'isola, ha ottenuto quasi immediatamente la denominazione I.G.T Viene coltivata soprattutto nella Valle del Tirso, anche se viaggiando per il resto della Sardegna la si può trovare facilmente, soprattutto nelle vigne vicino Nuoro.

Anticamente il Nieddera veniva utilizzato, sfruttando la sua carica antocianica elevata, come uva da taglio. Con sapienza è stato riscoperto e valorizzato sino ad esser vinificato in purezza. 

I vini che si ricavano da quest’uva sono caratterizzati da un colore rubino molto carico, intenso e spesso violaceo. Quello che appassiona moltissimo è il suo profumo, davvero unico, caratterizzato da note erbacee quasi fosse un fratellastro del cabernet ma con un carattere sin dalla giovane età molto netto e morbido.

Accompagnato da profumi di pepe rosa, il Nieddera ha un bouquet sensoriale selvaggio e corposo che ne fa un ottimo vino da invecchiamento.

Stupefacenti sono le note aromatiche che si liberano in bocca, dove la robustezza spalleggia con un’acidità quasi sempre presente se sapientemente vinificato.
L'Azienda Attilio Contini di Cabras la lavora praticamente in purezza, producendo diversi vini tra cui questo ottimo Maluentu. 

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