Leggiadro cioccolato con stevia 50 g

Leggiadro è cioccolato fondente senza zucchero. Gli edulcoranti contenuti nel prodotto, la stevia e l'eritritolo, sono nautrali e hanno la caratteristica di avere calorie pari a 0 e indice glicemico paria a 0. Pertanto trovano spazio nella dieta di chi deve tenere sotto controllo la glicemia. Inoltre rispetto a un ciccolato fondente tradizionale hanno il 30% di calorie in meno.

La Stevia rebaudiana è una pianta che allo stato naturale cresce nelle zone montuose di Paraguay e Brasile. Nelle sue foglie è presente un’alta concentrazione di glicosidi steviolici, il rebaudioside A e lo stevioside. Le due sostanze insieme hanno un potere dolcificante pari a 150 – 250 volte quello del saccarosio. Due caratteristiche interessanti accompagnano questo dato: l’indice glicemico è pari a zero così come lo è il potere calorico.