Busta da 1 kg

Farina di grano tenero integrale BIO varietà "Maiorca", macinata a pietra

E' ottenuta da un grano tenero antico siciliano a maturazione veloce. 

Grazie al suo chicco bianco si produce una farina bianca morbida di grande qualità ad alto contenuto proteico e dalle ottime caratteristiche panificatorie specie per i dolci; estremamente digeribile per il basso contenuto di glutine.

Nelle ricette dei dolci siciliani anticamente non si citavano le farine 0 e 00 ma si parlava esclusivamente di farina di Maiorca. Si producono anche grissini, pane bianco, biscotti e ostie.

Peso Spedizione: 1 kg

Produttore: Az. Agr. Collura Giorgio