DISTILLATO DI CUVEES 58°
Rinaldiplus 58° è la più nobile acquavite di vino della Maison Rinaldi ottenuto dalla distillazione artigianale in antichi alambicchi delle migliori Riserve a Metodo Classico di VILLA RINALDI e delle colonie di lievito in esse presenti.
Grazie all’antica pratica del dégorgement à la volée operata ancor oggi dalla Maison è possibile raccogliere questo lievito che, una volta distillato, conferirà a RinaldiPlus 58° un bouquet di grande raffinatezza.
Rinaldiplus 58° viene affinato per molti anni in barriques di rovere provenienti dal massiccio centrale francese che conferiscono a questa acquavite un colore caldo e ambrato.
Note di degustazione
Bouquet floreale e fruttato con note di foglie di malva, fiori di mimosa e di fichi maturi.
Al palato è rotondo con retrogusto di foglie di liquirizia,peperoncino vietnamita e note di ovoli freschi.
Tocco perfetto per accompagnare il dopo cena.