Sior Sandro

Prosecco DOC - Extra Dry

Essere sé stessi, senza compromessi!  Filare diritto per la propria strada, concentrato sull’obiettivo! Distrazioni zero.  

Destinazione? Chi sia in grado di apprezzarne la schiettezza, l’adattabilità e la prontezza.  

Acuto e all’occorrenza ruffiano, questo è Sior Sandro,  il numero uno tra i nostri Prosecco!

Area di coltivazione: Area Prosecco DOC

Uve: 100% Glera

Tipo di terreno: pedemontano, ghiaioso

Vinificazione: Le uve vendemmiate vengono dira-spate e pressate sofficemente. Il mosto così ottenu-to viene fatto fermentare in vasche d'acciaio mante-nute a temperatura controllata. Il vino ottenuto vie-ne fatto successivamente rifermentare in autoclave, per circa 40 giorni, ad opera di lieviti selezionati che esaltano la freschezza delle uve e lo rendono spu-meggiante.

Degustazione: Alla vista è di un giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso propone freschi aromi floreali e una nota piacevolmente fruttata in cui si riconoscono richiami alla mela e alla pera. In bocca freschezza e aromaticità sono sostenute da una buona trama minerale a cui si sommano sentori fruttati delicati e una piacevole chiusura che richiama la crosta di pane.

Da uve 100% Glera (il vitigno alla base della produ-zione del Prosecco) prende vita questo spumante dalla ottima freschezza e bevibilità. Spumantizzato con metodo charmat per garantire gli aromi fruttati delle uve, il Prosecco Dop è il compagno perfetto per un brindisi conviviale e allegro.

Alcol · Alcohol  11,0 % vol

Zuccheri · Sugars  15 g/l

Acidità totale · Total acidity  5,6

Formati · Formats  0,75 l · 1,50 l