Nasce circa 50 anni fa a Gromo, provincia di Bergamo, in Lombardia.

Era tipico l’utilizzo da parte dei boscaioli come digestivo dopo pasti non troppo “leggeri” dei tempi. Oggi viene prodotto seguendo sempre la ricetta tradizionale e con l’utilizzo delle erbe locali dei prati e dei boschi dell’Alta Val Seriana.

È ideale come digestivo o aperitivo diluito in acqua, ha un gusto marcato ma gradevole allo stesso tempo, dettato dalle ben 13 erbe inserite e dai soli 16 gradi che lo rendono non troppo impegnativo.