ComunAle Birra Artigianale Birrificio Amiata 75 Cl.


ComunAle Birra Artigianale Birrificio Amiata 75 Cl.

N. prodotto: SELVA 0005

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ComunAle C. 75

E’ una birra ad alta fermentazione, che impiega dei lieviti specifici per le birre inglesi, è rifermentata due volte, la prima in un fermentatore e la seconda in bottiglia.

Scheda Tecnica

Ingredienti: acqua e malto d’orzo.  Differenti tipologie di luppoli, lieviti selezionati

Scheda di degustazione

Stile: Golden Ale

Gradi alcolici: 4,5 - 5

Temperatura di servizio: 6° - 10° C

Bicchiere: Pinta

Schiuma: Schiuma persistente e ben strutturata, che rimane ben adesa ai bordi del bicchiere.

Colore: giallo chiaro.

Aroma: Aroma che va dall’erbaceo al fruttato, con note di bergamotto.

Gusto: Inizialmente si percepisce il sapore del malto, che poi viene coperto dagli aromi del luppolo ed infine da una nota di amaro che lascia la bocca piacevolmente pulita.

Abbinamenti: Pasta al sugo, lasagne, cannelloni, pasta in brodo, zuppe, formaggi freschi, salumi freschi, cacciagione, pesce azzurro, pizza, pasticceria.

 

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