Classificazione: Vino a Denominazione di Origine Controllata
Provenienza: Colline del Basso Piemonte
Vitigno: Cortese
Vigneti: Di media collina, terreni sabbiosi, calcarei
Caratteristiche del prodotto
Colore: Paglierino chiaro con riflessi verdolini
Profumo: Caratteristico, delicato e floreale, tenue, ma persistente
Sapore: Asciutto, sapido, leggermente amarognolo
Gradazione: 10,5% vol
Acidità totale: 6 per mille
Abbinamenti gastronomici: Tutti gli antipasti e i piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 8/10°C