ZONA DE PRODUCCIÓN
Se obtiene de uvas aromáticas de la Tenuta “Val de Brun”.
Viñedos de 15/18 años.
Producción media 80/90 qm/ha.
Uvas: Moscato.

TECNOLOGÍA
La vinificación en blanco y la conservación del mosto en recipientes provistos de termostatos a baja temperatura permiten mantener el aroma intenso y delicado del Moscato.
La toma de espuma, empezando directamente del mosto, en el autoclave a una temperatura constantemente baja no hace sino resaltar las características del vino base.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Perlage:    fino con fuentes densas y persistentes.
Color:    amarillo pajizo brillante con reflejos verde pálido.
Olor:    aroma característico del Moscato, marcado y delicado con notas de melocotón, salvia y tomillo.
Sabor:    intensamente aromático, delicadamente dulce y equilibrado.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Alcohol efectivo, % vol. 6.50 – 7.50
Azúcares, g/l     90.00 – 100.00
Acidez total, g/l 5.00 – 6.00

TEMPERATURA DE SERVICIO
Se debe servir fresco a 5 - 6° C, en copas anchas, descorchando la botella en el momento en que se sirve.

MODALIDADES DE CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de luz y calor.

CÓMO SE INDICA EN LA CARTA DE VINOS
Moscato Fashion Victim - Astoria