VELENOSI Weine und Schaumweine - Puro Olivenöl extra vergine Italienische Produktion
PRODUKTIONSGEBIET: Betriebseigene Olivenhaine in der Region von Ascoli Piceno, Offida, Castel Di lama.
OLIVEN: Leccino, Frantoio, Tenera Ascolana
HÖHENLAGE: 200 m ü.M.
BODENART: Durchnittliche Mischung, sandartig.
ERZIEHUNGSSYSTEM: Palmenförmig
ERTRAG: 12 – 13%
ERNTE: Von Hand, ab Ende Oktober bis November
PRESSUNG: Die Oliven werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet.
MAHLUNG: Mechanisch kalt, unfiltriert