Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Cabernet e Petit Verdot
Vinificazione: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 25° - 28°C.
Due settimane di macerazione delle bucce, con vari rimontaggi e délestages. Malolattica in acciaio
Invecchiamento: Il vino è stato affinato in tonneaux francesi per 9 mesi e acciaio per 18 mesi
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Intenso con leggero profumo di legno e note di frutta rossa matura.
Abbinamenti: E’ consigliato con carni rosse arrosto e brasate, cacciagione e formaggi stagionati.
Servire a temperatura di 18°
Titolo alcolometrico: 13,5%

Riconoscimenti: Vini d'Italia Gambero Rosso - un bicchiere

                           Annuario Luca Maroni - 86 pt